ต้นจาก เป็นพืชที่อยู่คู่อำเภอปากพนัง จะเห็นได้ว่าคนปากพนังประดิษฐ์สิ่งของเครื่องใช้และของกินที่ทำจากต้นจากมากมาย ถือได้ว่าเป็นภูมิปัญญามาตั้งแต่บรรพบุรุษ เช่น การทำน้ำผึ้งข้น น้ำผึ้งโซม (น้ำตาลปี๊บ) การทำน้ำส้มจาก การนำมากลั่นเป็นแอลกอฮอล์ “ไร่จันทรังษี” เป็นหนึ่งในไร่จากที่เปิดเป็นแหล่งเรียนรู้เรื่องราวของต้นจาก อีกทั้งยังจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากน้ำตาลจากอีกด้วย
ผู้ให้ข้อมูลภูมิปัญญา : นายโกวิทย์ จันทรังษี
ที่อยู่ : 3 หมู่ที่ 2 ตำบล ขนาบนาก อำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช 80140
โทรศัพท์ 085 784 5321
พิกัดแผนที่ : Zone 47 X: 636295 Y : 906829 / Latitude 8.201906: Longitude: 100.237329 https://goo.gl/maps/qiXtpndezQCmpi4f9
