นักวิจัย : ผศ.ดร.ดำรงวุฒิ อ่อนวิมล และคณะ
ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา :
ข้าวเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศ แต่ชาวนามักประสบปัญหาราคาข้าวเปลือกตกต่ำ โดยปัจจัยสำคัญที่ทำให้ราคาข้าวเปลือกถูกกดราคาคือ “ความชื้น” โดยความชื้นในข้าวเปลือกนั้นทำให้ข้าวเสื่อมคุณภาพเร็ว เมล็ดเกิดรอยร้าวภายในก่อนสีเป็นข้าวสาร และความชื้นยังทำให้คุณภาพการสีต่ำ เกิดกลิ่นสาบ เมล็ดมีสีเหลืองคล้ำ และแมลงที่ติดมากับเมล็ดเจริญเติบโตและขยายพันธุ์รวดเร็ว
ปัญหาข้าวเปลือกมีความชื้นสูงมักพบในการเก็บเกี่ยวช่วงหน้าฝนซึ่งชาวนาขาดพื้นที่ในการตากข้าวเพื่อลดความชื้น ดังนั้น การใช้เครื่องลดความชื้นจึงเป็นแนวทางในการแก้ไขปัญหา แต่เครื่องจักรเหล่านั้นมีราคาสูง ดังนั้น นวัตกรรมนี้ซึ่งได้ถูกออกแบบมาเพื่อลดความชื้นของข้าวเปลือกและเพื่อใช้เป็นยุ้งฉางสำหรับเก็บข้าวเปลือกโดยใช้พัดลมเป็นอุปกรณ์ในการขับเคลื่อนลม มีราคาไม่สูงและสามารถใช้หมุนเวียนกันในชุมชน อีกทั้งใช้วัสดุที่หาได้ง่ายในท้องถิ่นจึงลดปัญหาการบำรุงรักษา ทำให้มีราคาต่ำกว่าเครื่องจักรที่ขายทั่วไปในท้องตลาด
จุดเด่นนวัตกรรม :
- ลดต้นทุนเกษตรกรได้รับผลตอบแทนเพิ่มมากกว่า 10%
- ช่วยชะลอข้าวออกสู่ตลาดในฤดูเก็บเกี่ยวที่จะมีผลผลิตออกมาพร้อมกันในปริมาณมาก
- สร้างจากวัสดุที่หาง่ายในท้องถิ่น ทำให้มีราคาถูกกว่าเครื่องลดความชื้นในท้องตลาด
- ประหยัดพลังงาน ราคาถูกกว่าการทำแห้งของโรงสีทั่วไปประมาณ 15 เท่า
- รักษาคุณภาพข้าวเปลือกได้มากกว่าการตากแบบลานและเก็บรักษาในกระสอบพลาสติกสาน
- ใช้พื้นที่น้อยกว่าการตากลานประมาณ 10 เท่า และช่วยลดอุบัติเหตุบนท้องถนน
- ได้เมล็ดพันธุ์คุณภาพดี แข็งแรง
ข้อมูลเพิ่มเติมสอบถามที่ : ภาควิชาพืชไร่นา คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทรศัพท์ 02-579-3130 E-mail: [email protected]